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■シジミが身体にいいと言われている理由

アミノ酸スコア100
私達が生きていく中で、必要不可欠なタンパク質の材料となるアミノ酸。
このアミノ酸のうち、体内で合成することができず食物から摂取しなければならないものを必須アミノ酸といいます。
シジミには必須アミノ酸がバランス良く全て含まれており、その指標である「アミノ酸スコア」は、牛乳や卵などと並び、満点の100という値を持っています。
その他にミネラルの鉄やマンガン、ビタミンB2、B12なども含んだ優れた健康食品なのです。

■宍道湖産大和シジミについて

日本シジミ研究所が販売するシジミは 正真正銘の宍道湖産ヤマトシジミ。
熟練の漁師さんからもらってすぐ砂出しをし、鮮度抜群の新鮮なシジミです。
生シジミは、旬の時期のみの販売ですが、冷凍シジミは、旬の時期（4月～7月）のシジミを真空冷凍していますので、一年中いつでも旬の美味しさを味わって頂けます。

■ご利用のお客様へ

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